Бренд-шеф повар

Нуреттин Карадаш

Нуреттин Карадаш.

Бренд-шеф повар

Бренд-шеф повар ресторана кавказской кухни «Духанъ».

Со выбором профессии Нуреттин Карадаш определился ещё в детстве, помогая на кухне в ресторане отца. Обучался профессии во Франции, в одной из самых известных кулинарных школ мира «Le Gordon Bleu». Затем совершенствовал свое мастерство, работая в разных странах Европы, Азии и Ближнего Востока.

Сегодня Нуреттин член Российской гильдии шеф-поваров. Его достижения подтверждаются наградами таких престижных кулинарных конкурсов, как Отборочный тур «Бокюз-Европа» и «Кремлевский кулинарный кубок».

В авторских блюдах Нуреттина Карадаша великолепно сочетаются традиционные рецепты и современные технологии.

Ресторан «Духанъ»

Южная кухня схожа с южной природой — такая же яркая, запоминающаяся, завораживающая. В неё влюбляешься при первом же знакомстве! В южных краях духаны всегда были чем-то большим, чем просто заведения, где можно пообедать, выпить и выкурить кальян. Это были места дружеского общения, обсуждения деловых вопросов, и конечно же, встреч влюблённых.

Поэтому, появление на главной улице нашего города такого ресторана, как «Духанъ», было лишь вопросом времени. В нашем «Духане» мы постарались возродить традиции, восстановить ту самую, чарующую атмосферу. Только это ещё не всё!

Мы приглашаем Вас посетить «Духанъ», чтобы совершить удивительное путешествие. И мы говорим не только о пребывании в наших стенах. Например, о торжестве в банкетном зале. Или расслабленном сидении на веранде. Или романтических вздохах на балконе. Или посещении винного погреба. Или непринуждённом общении у барной стойки.

Помимо всего этого, Вы сможете совершить путешествие во времени. Мы сделали всё, чтобы наши интерьеры выглядели так же, как в эпоху расцвета духанов — начале прошлого века.

А теперь, пожалуй, самое главное. Вас ожидает ещё одно путешествие. Его можно одновременно назвать и географическим...и гастрономическим. Причём Вы совершите его, не вставая из-за своего столика. Дело в том, что говоря о южной кухне, мы и не думали ограничиться Кубанью.

Несомненно, кубанская кухня великолепна. Но то же самое можно сказать и о кухнях наших соседей по Кавказу. И о кухнях стран Ближнего Востока - тоже. Конечно, отдельные элементы этих кухонь Вы можете найти и в других заведениях города.

Но чтобы блюда всех этих кухонь в одном ресторане, да ещё в таком разнообразии!

Сэкономьте время, приходите к нам сразу. А качество наших блюд Вы будете оценивать уже сами. И оценить будет что.

Разнообразие - предмет нашей особой заботы и гордости. И неважно, будь то винная карта, список специй, блюда, приготовляемые на углях, лобио, хачапури, хумус.... Или даже рецепты яичницы. Такого выбора Вам точно не найти нигде! И конечно же Вы можете заказать наши блюда на вынос.

Напоследок. Мы одинаково рады всем нашим гостям. И тем, кто желает заказать пышный банкет на 70 персон. И тем, кто заглянул на бизнес-ланч.

Успешно Блюдо успешно добавленно в корзину