• г. Краснодар, ул. Красная, 15/1
  • Режим работы: с 10:00 до 0:00
Бренд-шеф повар
фотография шеф-повара фотография шеф-повара

Нуреттин Карадаш

С выбором профессии Нуреттин Карадаш определился ещё в детстве, помогая на кухне в ресторане отца. Обучался профессии во Франции, в одной из самых известных кулинарных школ мира «Le Gordon Bleu». Затем совершенствовал свое мастерство, работая в разных странах Европы, Азии и Ближнего Востока. Сегодня Нуреттин член Российской гильдии шеф-поваров.

Его достижения подтверждаются наградами таких престижных кулинарных конкурсов, как Отборочный тур «Бокюз-Европа» и «Кремлевский кулинарный кубок».

В авторских блюдах Нуреттина Карадаша великолепно сочетаются традиционные рецепты и современные технологии.

Ресторан «Духанъ»

Ю жная кухня схожа с южной природой — такая же яркая, запоминающаяся, завораживающая. В неё влюбляешься при первом же знакомстве! В южных краях духаны всегда были чем-то большим, чем просто заведения, где можно пообедать, выпить и выкурить кальян. Это были места дружеского общения, обсуждения деловых вопросов, и конечно же, встреч влюблённых. Поэтому, появление на главной улице нашего города такого ресторана, как «Духанъ», было лишь вопросом времени. В нашем «Духане» мы постарались возродить традиции, восстановить ту самую, чарующую атмосферу. Только это ещё не всё!

Мы приглашаем Вас посетить «Духанъ», чтобы совершить удивительное путешествие. И мы говорим не только о пребывании в наших стенах. Например, о торжестве в банкетном зале. Или расслабленном сидении на веранде. Или романтических вздохах на балконе. Или посещении винного погреба. Или непринуждённом общении у барной стойки. Помимо всего этого, Вы сможете совершить путешествие во времени. Мы сделали всё, чтобы наши интерьеры выглядели так же, как в эпоху расцвета духанов — начале прошлого века.

А те­перь, по­жа­луй, са­мое глав­ное. Вас ожи­да­ет ещё од­но пу­те­ше­ствие. Его мож­но од­но­вре­мен­но на­звать и гео­гра­фи­че­ским...и га­стро­но­ми­че­ским. При­чём Вы со­вер­ши­те его, не вста­вая из-за сво­е­го сто­ли­ка. Де­ло в том, что го­во­ря о юж­ной кух­не, мы и не ду­ма­ли огра­ни­чить­ся Ку­ба­нью.

Не­со­мнен­но, ку­бан­ская кух­ня ве­ли­ко­леп­на. Но то же са­мое мож­но ска­зать и о кух­нях на­ших со­се­дей по Кав­ка­зу. И о кух­нях стран Ближ­не­го Во­сто­ка - то­же. Ко­неч­но, от­дель­ные эле­мен­ты этих ку­хонь Вы мо­же­те най­ти и в дру­гих за­ве­де­ни­ях го­ро­да. Но что­бы блю­да всех этих ку­хонь в од­ном ре­сто­ра­не, да ещё в та­ком раз­но­об­ра­зии!

Сэко­номь­те вре­мя, при­хо­ди­те к нам сра­зу. А ка­че­ство на­ших блюд Вы бу­де­те оце­ни­вать уже са­ми. И оце­нить бу­дет что.

Раз­но­об­ра­зие - пред­мет на­шей осо­бой за­бо­ты и гор­до­сти. И не­важ­но, будь то вин­ная кар­та, спи­сок спе­ций, блю­да, при­го­тов­ля­е­мые на уг­лях, ло­био, ха­ча­пу­ри, ху­мус.... Или да­же ре­цеп­ты яич­ни­цы. Та­ко­го вы­бо­ра Вам точ­но не най­ти ни­где! И ко­неч­но же Вы мо­же­те за­ка­зать на­ши блю­да на вы­нос.

На­по­сле­док. Мы оди­на­ко­во ра­ды всем на­шим го­стям. И тем, кто же­ла­ет за­ка­зать пыш­ный бан­кет на 70 пер­сон. И тем, кто за­гля­нул на биз­нес-ланч.

Фотогалерея залов

Заказать стол

Выберите зал

Выберите стол

занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор
занято
свободно
ваш выбор

Заказать банкет

Выберите зал

Успешно Блюдо успешно добавленно в корзину